O tome kako pripremiti tradicionalna jela Kvarnera i Istre, ekipa festivala MIK u svojoj TV seriji "Gušti z MIK-a" snimila je niz recepata uz sudjelovanje stručnih suradnika: Damjan Miletić (“Iz padela naših nona”, “Nonina kuhinja”), Ugostiteljska škola Opatija, Miloš Dekleva (restaurant “Stara pošta”), Drago Orlić (Istarska kuhinja), Marino Milokanović (restaurant “L’Artigiano”), Turistička ugostiteljska škola “Anton Štifanić” Poreč. Kamera: Robert Kalčić. Recepte govore: Nikolina Marčelja (liburnijska čakavica), Daniel Načinović (čakavica sjevernozapadne Istre). Tumačenje pojedinih riječi za one koji nisu “na ti” s čakavskim - Mario Lipovšek.

Skupa se zmešaju jogurt, jaje, 5 žlic cukara, 1 vanilin cukar, pol pecilnega praha, malo soli i ruma (Izmiješajte jogurt, jaje, 5 žlica šećera, 1 vanilin šećer, pola praška za pecivo, malo soli i ruma. ). Temu se dodava cveta toliko da se dobije lepo, gusto testo (Postupno dodajte brašno dok ne dobijete lijepo gusto tijesto. Ulenjaki se frigaju va duboken ujen (Fritule pržite u dubokoj masnoći)..