O tome kako pripremiti tradicionalna jela Kvarnera i Istre, ekipa festivala MIK u svojoj TV seriji "Gušti z MIK-a" snimila je niz recepata uz sudjelovanje stručnih suradnika: Damjan Miletić (“Iz padela naših nona”, “Nonina kuhinja”), Ugostiteljska škola Opatija, Miloš Dekleva (restaurant “Stara pošta”), Drago Orlić (Istarska kuhinja), Marino Milokanović (restaurant “L’Artigiano”), Turistička ugostiteljska škola “Anton Štifanić” Poreč. Kamera: Robert Kalčić. Recepte govore: Nikolina Marčelja (liburnijska čakavica), Daniel Načinović (čakavica sjevernozapadne Istre). Tumačenje pojedinih riječi za one koji nisu “na ti” s čakavskim - Mario Lipovšek.
Kapulu nareženu na fetice pofrigat na maste. Jetrica narezat na fetice, pofrigat skupa z kapulun, dolet malo črnega vina i malo papra. Položit na pijat i na kraje posolit.
Luk narezan na listiće popržite na masnoći. Jetra narežite na ploškice, popržite zajedno s lukom, dodajte crnog vina i malo papra. Servirajte na tanjuru i posolite.
Jubilarna godina donosi 16 novih skladbi
Jubilarni 60. festival Melodije Istre i Kvarnera: Karavana dobrih vibracija
BIT ĆEŠ SE MOJE 1. nagrada stručnog žirija, Božidarka Matija Čerina i ž.v.s. Luštrin
FESTIVAL MIK
U ZNAKU 60. GODIŠNJICE
Krčki glasovi presudili i donijeli pobjedu Voljenu Grpcu, Josi Butorcu i klapi Tić
Prava mikovska, sjajna istarska noć u Barbanu
Druga festivalska večer u Rijeci oduševila sve
Odlična prva festivalska večer u Opatiji
Copyright © 2024, MIK | Web: NetCom