O tome kako pripremiti tradicionalna jela Kvarnera i Istre, ekipa festivala MIK u svojoj TV seriji "Gušti z MIK-a" snimila je niz recepata uz sudjelovanje stručnih suradnika: Damjan Miletić (“Iz padela naših nona”, “Nonina kuhinja”), Ugostiteljska škola Opatija, Miloš Dekleva (restaurant “Stara pošta”), Drago Orlić (Istarska kuhinja), Marino Milokanović (restaurant “L’Artigiano”), Turistička ugostiteljska škola “Anton Štifanić” Poreč. Kamera: Robert Kalčić. Recepte govore: Nikolina Marčelja (liburnijska čakavica), Daniel Načinović (čakavica sjevernozapadne Istre). Tumačenje pojedinih riječi za one koji nisu “na ti” s čakavskim - Mario Lipovšek.

Štrudl se dela jako ritko. Ko je bio štajun od jabuk, none su znale za kakovu feštu učiniti poveticu ili štrudel. Za lisnato tisto nidan ni zna. Ma je baba napravila lipo debelo tisto u kega je je vrgla domaće jabuke ke su jeno po ure čekale zribane da dojdu meke. Pak su se one zamotale lipo u to tisto i pekle na špaheru jer električnih peći ni bilo. To je za dicu, ka su ritko jela ča slatkega,
bila velika fešta.

Savijača se radila jako rijetko. Kada je bila sezona jabuka, none su za kakvo slavlje spravljale poveticu ili savijaču. U to vrijeme ljudi nisu znali za linato tijesto, već se spravljalo debelo tijesto u kojeg su se stavljale domaće jabuke koje su naribane stajale oko pola
sata, da omekšaju. Nakon toga ih s zamotalo u tijesto i peklo na štednjaku jer električnih peći nije bilo. To je za djecu, koja su rijetko imala priliku pojesti nešto slatko, bio pravi praznik.